Marhaszegy (brisket) /kg
6 990 Ft
Minőségi marhaszegy a HúsSpecialistától.
A HúsSpecialista marhái magyar eredetű grass-fed, grain finished termékek, ami fűvön és gabonán tartott takarmányozást jelent. A megfelelő takarmányozás biztosítja a hús megfelelő átszőttségét és ízvilágát. A magyar marha termékek esetében is garantált a kiválló minőség, kiemelkedő ár-érték arány mellett.
A marhaszegy, vagy másnéven brisket egy rendkívül magas kollagéntartalmú szelet, amelyet lassú sütéshez, smokerezéshez ajánlunk. A lassú sütés során a marhaszegy izomszálai meglazulnak, egy megfelelő kérgezést követően viszont az izomközti zsírt megtartja, ezzel elképesztő alapanyagként szolgál tépett hús készítéséhez.
A marhaszegyet az ajánlott sütési módszer miatt egyben hagyjuk és vákuumcsomagolásban szállítjuk.
Mennyiség
Származási ország
Magyarország
Tápérték adatok /100g
| Kalória (kcal) | 250 |
| Fehérje (g) | 29 |
| Zsír (g) | 15 |
| Telített zsír (g) | 6 |
| Szénhidrát (g) | 0 |
| Cukor (g) | 0 |
| Só (g) | 0.06 |
